ミャンマーの味

ミャンマーの味
こんにちは、スタッフ土井です。
やまひなの治療院にいらっしゃる患者様でミャンマー出身の方がいらっしゃいます。
その方から、ミャンマーのお惣菜「ラペッソ－」を頂きました。

(時計回りに、揚げにんにくとナッツ類の合え物、お茶の葉を炒めた物、千切りにした生姜とにんにくの炒め物です。）
これを混ぜ合わせて頂きます。
ミャンマーではお茶請けとしてとても一般的なものだそうです。

私は、ご飯と一緒に頂きましたが、にんにくが効いていてご飯のとても進む味でした。
ミャンマーの料理というと、東南アジア圏ですので、パクチーや香辛料がしっかり入っているイメージでしたが、どちらかというとあっさりしていて日本のお惣菜といってもわからないものでした。

ミャンマーというと非常に遠いイメージでしたが、食事からはとても親近感を感じました。
S様ご馳走様でした。